Noci

Le noci sono una fonte preziosa ma accessibile di principi nutritivi indispensabili per il buon funzionamento dell'intero organismo. Insieme a mandorle, pistacchi e nocciole, le noci sono fra le varietà di frutta secca più note e amate per il loro gusto, la loro croccantezza e la loro estrema versatilità in cucina. Con la loro forma caratteristica, che ricorda curiosamente gli emisferi del cervello umano, i gherigli di noce sono un alimento consumato da secoli in tutta Europa, dopo che le noci sono state importate dai Romani dalle terre d'Oriente. Ventura seleziona le migliori noci per offrirtele in guscio o già sgusciate per consumarle subito, magari alla fine di una sessione di allenamento e per arricchire in maniera speciale e salutare un piatto. Le noci sono un alimento perfetto per integrare naturalmente una dieta equilibrata. Innanzitutto, sono un'incredibile riserva di energia a portata di mano. Contengono incredibili percentuali di utili grassi vegetali ed eccellenti quantità di Omega 3, l'acido alfa-linoleico indispensabile per un corretto funzionamento dell'intero organismo e per contrastare in maniera naturale il normale invecchiamento fisiologico. Inoltre, le noci sono ricche di proteine e fibre vegetali e di sali minerali fondamentali, come rame, manganese, fosforo e magnesio.

Energia2699kJ / 654kcal33%Grassi61g87%di cui grassi saturi4,5g22%di cui monoinsaturi46gdi cui acidi grassi polinsaturi7,9gCarboidrati7,0g3%di cui zuccheri4,3g5%Fibre9,7gProteine15g30%Sale0,0g0%Vitamina E15mg125%Vitamina K14mcg19%Tiamina (B1)0,6mg58%Vitamina B60,6mg40%Acido folico (B9)113mcg57%Potassio680mg34%Fosforo29041%Magnesio163mg43%Ferro4,7mg34%Zinco2,5mg25%Rame1,5mg150%Manganese4,5mg225%* La % si riferisce agli apporti necessari per un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)