Affumicata in maniera naturale e con il solo uso della legna di quercia ed ulivo, la ricotta stagionata è deliziosa grattugiata sulla pasta o se usata per insaporire piatti della tradizione calabrese. Un prodotto dal profumo intenso e dal sapore inconfondibile, dovuto anche alla stagionatura di circa due mesi che contribuisce a far evaporare l’acqua riducendola del 50%.
INGREDIENTI: Latte , siero di latte pecorino,sale, Fumo da legna di Quercia e olivo.
QUANTITÀ: 240/50g ca
CONFEZIONAMENTO: Sottovuoto
ORIGINE: Prodotto e confezionato da Caseificio Chiellino.
VALORI MEDI PER 100g
ENERGIA: 1280kj/ 309 kcal
GRASSI: 25,88g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI: 12,40g
CARBOIDRATI: 5,86g
ZUCCHERI: 1,05g
PROTEINE: 13,13g
SALE: 1,84g
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