Il burrino è sicuramente tra i formaggi tipici calabresi. Un tempo venica utilizzato per la conservazione del burro in assenza di strumenti di refrigerazione.
La pasta filata che contiene il burro, presenta una crosta sottile, omogenea e liscia e dal marcato colore giallo; internamente la pasta, risulta piuttosto omogenea a compatta.
È un formaggio ideale da utilizzare per farcire panini, pizze, focacce, torte salate o altri prodotti da forno.
Ingredienti: Pasta filata vaccina,burro, sale
Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Bianco caratteristico all'interno
Sapore: Dolce
Conservazione: da 0°C a +4°C
Peso: 250 g
VALORI NUTRIZIONALI PER 100g
ENERGIA: 1199kj / 286kcal
GRASSI: 22,6g
SATURI: 14,5g
PROTEINE: 17g
CARBOIDRATI: 3,8g
SALE: 2,7g
ZUCCHERI: 3,8g
Italian
English
French
German
Russian
Spanish