Nocciole Crude

Croccanti, golose e piene di sapore, le nocciole sono una varietà di frutta secca estremamente versatile e ricchissima di preziosi elementi nutritivi. Come tanti altri tipi di frutta secca, anche le nocciole sono originarie dell'Asia. Sono arrivate in Europa ben diecimila anni fa, più o meno alla fine dell'ultima glaciazione. Da allora, gli alberi di nocciolo sono cresciuti abbastanza spontaneamente nel bacino del Mediterraneo, finché, alla fine dell'Ottocento, è iniziata la coltivazione vera e propria della pianta. Utilissima in cucina, sia nelle preparazioni dolci che salate, la nocciola è un frutto croccante, saporito, estremamente goloso e capace di rendere speciale qualsiasi ricetta. Ridotte in farina, le nocciole sono perfette per la preparazione di prodotti da forno, come pane e torte. Tostate e consumate intere, oppure sbriciolate per arricchire un dolce al cucchiaio o una zuppa autunnale, le nocciole sono un'incredibile fonte di energia e di utili grassi vegetali. Le nocciole migliori, come quelle che Ventura seleziona con cura, sono estremamente ricche di proteine vegetali, acido folico, vitamine (in particolare, quelle del gruppo B, come la tiamina e la B6, e, in percentuali altissime, la vitamina E). Inoltre, le nocciole contengono incredibili quantità di sali minerali preziosissimi, come rame e manganese, utili per il corretto funzionamento dell'intero organismo e per ritemprare velocemente gli sportivi e gli amanti della vita attiva e dinamica.

Energia 2699kJ / 654kcal 33% Grassi 61g 87% di cui grassi saturi 4,5g 22% di cui monoinsaturi 46g di cui acidi grassi polinsaturi 7,9g Carboidrati 7,0g 3% di cui zuccheri 4,3g 5% Fibre 9,7g Proteine 15g 30% Sale 0,0g 0% Vitamina E 15mg 125% Vitamina K 14mcg 19% Tiamina (B1) 0,6mg 58% Vitamina B6 0,6mg 40% Acido folico (B9) 113mcg 57% Potassio 680mg 34% Fosforo 290 41% Magnesio 163mg 43% Ferro 4,7mg 34% Zinco 2,5mg 25% Rame 1,5mg 150% Manganese 4,5mg 225% * La % si riferisce agli apporti necessari per un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)